"Никто не делает это лучше - или делает? Репутация Франции базируется на таких винах, как шампанское с прохладных меловых холмов на севере страны и на лучших бордо вроде Chateau Margaux. Но в наши дни конкуренция извне не дает Франции почивать на лаврах."
Оз Кларк. "Винный атлас"
Геологическая и климатическая разносторонность делает Францию одной из самых разнообразных винодельческих стран мира. Каждый из ее 14 регионов в течении столетий развивал собственную винодельческую культуру. В различных естественных условиях акклиматизировались разнообразные сорта винограда и выработались разные способы его возделывания.
